BrandOsteria - Grignasco, Provincia di Novara

Elisa D.

Sono stata in questo ristorantino due settimane fa con un’amica e ne siamo rimaste sbalordite.
Abbiamo scelto di optare per due menù degustazione.
Piatti deliziosi e curatissimi, personale attento e disponibile e location intima e splendida.
Assolutamente da provare e tornarci più volte, bravissimi!!

Carlo G.

Non conoscevo questo posto. Ho trovato una cucina con proposte innovative e molto invitanti. Super consigliato antipasto con asparagi zabaione salato e salsiccia croccante. Stracotto con patate e il loro brandamisù semplicemente super. Prezzo in linea con la qualità dei prodotti. Consigliatissimo.

Paola L.

Potrei azzardare a dire SUBLIME.
Era da un po’ che volevamo andare a cena in Brandosteria, finalmente ci siamo riusciti.. l’unico rimpianto che abbiamo è quello di non esserci andati prima!
Dalla ricerca delle materie prime, al menu, alla carta vini, all’accurata selezione di ogni singolo elemento…una scoperta eccezionale.
Una piccola oasi a Grignasco!
Noi abbiamo preso il menù degustazione dell’orto. Piatti delicati e gustosi.
Che aggiungere? Provare per credere!
Grazie Mille per la splendida cena
Super complimenti a tutto lo staff!

Victoria C.

Siamo rimasti piacevolmente sorpresi da Brand Osteria. Il menu è creativo, con opzioni della tradizione piemontese rivisitate con cura. Il personale è stato gentile e disponibile, rendendo l’esperienza ancora più piacevole. Il cibo era eccellente, e abbiamo apprezzato ogni piatto, in particolare gli gnocchi di patate viola. Non vediamo l’ora di tornare. Consigliatissimo!

Luca Z.

Ottimo posticino nel piccolo paese di Grignasco, direi una chicca nascosta.. ambiente molto elegante ma nello stesso tempo in tipico stile di osteria piemontese..
Piatti della tradizione sotto un aspetto un po’ più moderno, ottima carta dei vini

Andrea C. V.

Approfittando della concomitante 51° Mostra del vino di Boca, io e Watson abbiamo portato le nostre indagini sino a Grignasco, località che segna uno dei confini del comprensorio del vino Boca doc. Qui, previa prenotazione, abbiamo sottoposto ad un attento esame la Brandosteria, un locale a metà strada tra un bistrot ed un' osteria d'altri tempi, ma con un tocco di eleganza. L'accoglienza è cordiale e professionale e lo chef Matteo Brandoni è affabile e gioviale oltre che preparato avendo studiato da Gualtiero Marchesi ed avendo lavorato con molti prestigiosi guru della cucina italiana. Subito a nostro agio, dai menù anziché quello alla carta scegliamo “Gli intramontabili”: il vitello tonnato, gli spaghettoni cacio e pepe, la tagliata con patate con la loro buccia, una rivisitazione del tiramisù; oltre ai diversi tipi di pani e crostini ci viene servito anche un appetizer con burro tiepido. Tutto è buonissimo ed il locale è ordinato e pulito così come i bagni con asciugamani di stoffa. Accompagniamo la cena con una bottiglia di vino rosso cuvée fra nebbiolo e cabernet di Casa Baricalino (buono, ma per un palato abituato ai nebbioli dell'alto Piemonte, un po’ leggero) e il dessert con un bicchiere di erbaluce millesimato: notevole! Con il caffè è la minerale spendiamo circa € 70 a testa. Da provare quando siete stanchi e volete essere coccolati da piatti della tradizione splendidamente preparati e serviti.

Alessandro T.

Siamo capitati per caso a Grignasco e da allora ogni volta che passiamo in zona la sosta alla Brandosteria è d'obbligo.

La prima cosa che colpisce è l'attenzione alla materia prima: ogni ingrediente è di primissima scelta, fresco e selezionato con cura.
Questo è solo l'inizio di un'esperienza culinaria che si distingue per gli accostamenti azzeccati dello chef Matteo che sa come trasformare ogni piatto in una "opera d'arte".

Antipasti di vario tipo: fra salumi, vitel tonné e tartare di manzetta si fa fatica a scegliere, sicuramente tutti sul podio.

Fra i primi è immancabile la "cacio ai tre pepi" da fare invidia ai gettonati ristoranti romani a Trastevere: la combinazione dei tre tipi di pepe eleva il classico cacio e pepe a livelli di eccellenza.

Menzione d'onore per il Brandomisù, rivisitazione del tiramisù tanto bello da vedere quanto da assaporare, per la ricercata cantina nonché per le proposte fuori menù.

Brandosteria non è solo un ristorante, è un'esperienza di cucina tradizionale italiana con un tocco di innovazione e creatività.

Assolutamente da provare!

Martina M.

Il locale è curato e accogliente.
Non si può fare a meno di notare la passione per la cucina e l'attenzione per gli ospiti, con piatti ben studiati e buonissimi (la cacio e pepe è incredibile)

Super consigliato!