Osteria D'Alberto - Brissago-Valtravaglia, Provincia di Varese

Ciava A.

Ieri sera siamo stati D’Alberto, prima cosa rispondo a chi a scritto sulla strada stretta, la strada è bellissima un paio di tornanti e sei arrivato e non sono stretti😄. Adesso passiamo al ristorante si arriva in questo paesino incastonato alle pendici delle valli del Luinese, sembra quasi montagna ho detto quasi, arrivi al ristorante varchi la porta e ti ritrovi catapultato in un ambiente soft, con luci soffuse, accogliente e caldo. Veniamo accolti da Alessio il gestore con il suo staff, ci fanno accomodare (premessa le sedie sono super comode). Musica jazz di sottofondo e via iniziamo a leggere il
Menu le giuste portate non troppe ne poche. Adesso partiamo con il cibo; noi abbiamo assaggiato come primi le pappardelle al tartufo nero e salsiccia e dei ravioloni alla caprese con zucchine… be che dire paste fatte in casa, ottima esaltazione dei gusti, per secondo un fritto di persico che si scioglieva in bocca e idem per le costolette d’agnello. E per finire il dolce da provare il tiramisù di cantucci sembrava di essere in una torrefazione ad ogni assaggio. Carta dei vini 🍷 super e poi L’Alessio ne sa davvero in fatto di vini è piacevole fare quattro chiacchiere al tavolo con il proprietario. In conclusione siamo stati non bene di più, ancora complimenti, alla prossima.

Ho voluto fare una recensione così perché è bello raccontare l’esperienza che si è vissuta cosicché da poter trasportare le persone in quello che si è vissuto non solo dire tutto buono e stop.

Greta G. R.

Abbiamo preso il menù degustazione (antipasto, primo, secondo e dessert) al costo di 49€ a testa, onestamente per quello che abbiamo mangiato ci è sembrato un prezzo giusto. Antipasti buonissimi, con prosciutto tagliato proprio dietro di noi, verdure sott'aceto fatte in casa, gnocco fritto etc... Una crema di zucchine con gocce di peperone, uno scoppio di gusto in bocca! Poi tagliatelle al ragù di cervo, anche queste molto buone ma non nego di averne mangiate di migliori... Poi la star della cena per entrambi: la carne, con una specie di marmellata di fichi. I due sapori insieme ci hanno proprio reso felici. Un piatto MONDIALE! Avrei voluto mangiare meno per potermi godere bene quello... 😂 Le quantità credo siano giuste per una degustazione, non striminzite ma non esagerate, per me leggermente troppo ma mangio davvero davvero poco di mio, quindi ho fatto un po' fatica. Il dolce che ho preso era il semifreddo di pesche e lime su letto di amaretti, molto leggero e buono!

Servizio veramente di alto livello a parer nostro, locale un pochino elegante/chic, noi entrambi con i cargo ci siamo sentiti leggermente fuori luogo ma siamo arrivati senza sapere di star andando a mangiare in un posto così carino! 😅
Comunque estremamente consigliato se siete nelle zone, un po' brutte le strade piene di tornanti e salite ma direi che ne vale la pena...
Grazie

Patrizia

Qualità dei cibi ottima, le pietanze, oltre ad essere buone, sono anche ben presentate.
C'è dietro una gran passione per quello che si fa, lo dimostra la preparazione del proprietario.
Ambiente accogliente, dal gusto vintage, molto curato, luci soffuse che creano una bella atmosfera, a me è piaciuto molto, ho passato una bella serata per il mio compleanno.
Mi spiace aver fatto la foto solo del dolce, un tiramisù fantastico, ma mi sono letteralmente goduta la serata.
Vale ogni centesimo di quello che si spende!

D. M.

Ci era stato consigliato da amici ed era tanto tempo che volevamo provare questo locale in provincia di Varese.
Ambiente piccolo ma molto carino situato in un borgo d’altri tempi.
Ci siamo andati con amici e siamo stati molto bene; il servizio era impeccabile, gentilezza e cordialità e, soprattutto abbiamo mangiato benissimo. Anche il rapporto qualità prezzo è ottimo. Noi lo consigliamo.

Gianfranco C.

Alessio ha vinto la scommessa:
far ben funzionare un locale a dispetto di una posizione defilata…

Sono tornato di recente e mi ha ancor più sorpreso per la maturità che ha raggiunto nell’esprimere il concept del ristorante.
Un luogo che, varcata la soglia ti invita in un mode soft e inusuale…
Luci soffuse, spazi agevoli tra un tavolo e l’altro seppur in una sala contenuta come a voler esprimere l’idea di non puntare ai numeri ma agli ospiti.

Mise en place curata e poltroncine morbide e accoglienti.
Ottima carta dei vini e menu di degustazione con prodotti di stagione scelti con cognizione e attenzione alla provenienza.
Piacevole il servizio del collaboratore in sale e la presenza di Alessio, il titolare, entrambe capaci di accompagnare la cena contribuendo con due chiacchiere a creare la piacevole atmosfera.

La cura nella presentazione del piatto fa la sua parte ma al naso i profumi delle materie prime fanno davvero la differenza.
In ogni portata puoi apprezzare i sapori dei componenti in modo ben distinto e credo che questo sia un obiettivo difficile da raggiungere.

Consiglio la scelta del menù degustazione calibrato per arrivare soddisfatti alla fine della cena gustando tutte le 4 portate (oltre l’entrata) ad un prezzo assolutamente ragionevole.
Quindi, per un momento a telefono zero, è il posto giusto per una serata godereccia e rilassante!

Tornerò presto a mangiare il tartufo!

Gianfranco Cipriano

Alessandra

Un posto assolutamente da segnare tra i preferiti. Ottima cucina e menu con materie prime ricercate e di ottima qualità. Personale gentile e scelta dei vini molto interessante. Da provare le proposte del giorno e se possibile durante la bella stagione cenare nel dehor, davvero pittoresco. Uno dei miei ristoranti preferiti. Complimenti allo chef D”Alberto che ha creato questa chicca in un borgo della Valcuvia dall’atmosfera magica e fuori dal mondo

Manuel G.

Piccolo ristorante molto elegante, un po' difficile da vedere fate attenzione. Cibo molto buono con sapori particolari, buoni anche i vini. Il personale è molto professionale. Prezzi medio alti.

Giacomo G.

Grandissima qualità di ingredienti e di preparazione in cucina. Tutto ottimo e per niente banale. Un ambiente informale, rilassante, davvero speciale. E le chiacchiere con lo chef arricchiscono lo spirito. Una bella scoperta. Attenzione, non è facile da trovare, chiedete le indicazioni esatte quando prenotate.