Pierino Penati - Viganò, Provincia di Lecco

Lucia T.

Premesso che il cibo è anche cultura, ritengo che, soprattutto in alcuni ristoranti, sia necessario andare con il giusto approccio.
Il ristorante stellato del Maestro Pierino Penati rispecchia indubbiamente la personalità sua e di Theo, che sta seguendo il percorso del padre, apportando a sua volta carattere, stile e innovazione, tuttavia con il rispetto della tradizione.
A questo ristorante bisogna accostarsi con grande rispetto e ammirazione per chi, con altri suoi contemporanei, ha inventato un modo di fare ristorazione sublime e unico: qualcosa che solo noi in Italia riusciamo a creare.
Quindi, quando avrete il piacere e, aggiungerei, il privilegio di andare in questo ristorante, non portateci bambini rumorosi e maleducati che corrono tra i tavoli (i bambini educati sono ben accetti ovunque); non andateci con l’idea di fare una caciara da taverna e soprattutto non meravigliatevi se, come primo approccio, un elegantissimo cameriere vi porterà al tavolo un soffice panino con una fetta di salame nostrano.
Il panino è un gesto simbolico dello chef Pierino che ha un profondo significato legato a un cibo che trae origine dalla tradizione brianzola.
Descrivere qui i piatti proposti e il cibo servito é superfluo perché si tratta, appunto, di pietanze assolutamente fuori dall’ordinario, preparate con ingredienti selezionatissimi e squisiti, utilizzati con grande maestria, oggi da Theo.

Nello specifico, ho chiesto delle tagliatelle molto al dente, pur sapendo che la pasta fatta in casa ha una consistenza diversa rispetto a quella industriale e quindi apparentemente non sembra tenere la cottura.
Dopo aver terminato il piatto, lo chef mi ha chiesto se la cottura andava bene, con un approccio di grande gentilezza e umiltà.
Come dolce ho optato per uno zabaglione, così abilmente preparato da riportarmi in braccio a mia nonna quando, da piccina, me lo faceva assaggiare (contiene Vermouth).
Approcciarsi a questo ristorante con la giusta consapevolezza ed il doveroso rispetto è un’esperienza unica e davvero senza prezzo.

Alex F.

ristorante molto elegante in cui vengono serviti deliziosi piatti della tradizione con un servizio veramente impeccabile. Prezzo giustificato dall'altissima qualità di ogni portata

Gianluca A.

Locale sempre d’atmosfera, con buon servizio. Ogni tanto ci torno con la famiglia.Piatti buoni ma se devo dirla tutta , visto quanto si paga , la quantità del cibo nei piatti dovrebbe essere rivista : porzioni obiettivamente ridotte come inferibile dalle foto ( parmigiana molto buona ma con tre forchettate era finita , calamari arrosto serviti con verdure praticamente un assaggio)
Insomma qualità si ma ci si alza con ancora appetito…

Giovanni

Si conferma un ottimo Ristorante con un buon rapporto qualità prezzo.
Siamo stati ieri sera in occasione della serata a tema “Exotic & Italian BBQ - Fish Edition” , sempre elegante e comoda la disposizione dei tavoli in giardino con un servizio sia al tavolo che al buffet al TOP !!! .
Le Griglie ben disposte sul prato come una cucina a vista , ottima la qualità del pesce che grillavano al momento: ombrina in foglia di banana, salmone al cartoccio, spiedini di gamberi e zucchine , spiedini di calamari, coda di rospo alle erbe ,sgombro , polipo , tonno , pesce al curry; seguono diversi ottimi contorni di verdure grigliate… etc etc una vera bontà in porzioni più che generose . Molto buoni ed anche abbondanti i desserts sempre a buffet in un’altra parte del giardino . Anche il beverage vini ed acqua in abbondanza ho preferito la sua selezione di bollicine .
Una gran bella serata!!!
Costo € 100,00 p.p. .

Paolo V.

Ho visitato il ristorante Pierino Pensri in occasione di un aperitivo, dove il buffet si presentava vario, e in quantità generose. Al tavolo e stato servito un classico risotto con zafferano, buono, semplice senza lode.
Parcheggio accessibile, locale in ordine, personale disponibile. Carino il giardino con vista su brianza e Milano.

Alberto R.

Ambiente elegante, ottime portate e servizio grandioso. Ritornerò a provare altri piatti molto presto

Maurizio P.

Per la seconda volta ho potuto cenare da Pierino. La prima, forse perchè la prima o forse perchè più giovane mi aveva gratificato maggiormente. Resta comunque un ottima esperienza, per l'accurata accoglienza, il servizio sempre presente ma mai invadente, per le ottime proposte culinarie con il classicissimo e invidiatissimo carrello dei formaggi, una carta dei vini non da tutti e non per tutti e dei finepasto veramente interessanti. Divertente l'idea del carrello dei momi.

Pietro C.

Location stupenda, immersa nei colli brianzoli.
Ambiente datato ma elegante.
Servizio all'antica dove niente viene lasciato al caso.
Sabajone fatto al momento semplicemente fantastico, avrei apprezzato una fetta più generosa di panettone, ma non è assolutamente una nota negativa.
Con o senza stella Michelin, Pierino rimane un punto di riferimento nel panorama gastronomico brianzolo e oltre.